Rai vale aloo

मजेदार राइ वाले आलू बनाना बोहत आसान हे और जातपात बन भी जाते हे बच्चोको लंच बॉक्समे दे सकते हे ये बच्चोको बोहत पसंद आते हे! राइ वाले आलू बनाने के लिए सबसे पहले एक कूकर में २ कप पानी डालकर ५०० ग्राम आलू दाल दीजिये उसमे १/२ टीस्पून नमक डालकर कूकर की ३ सिटी मीडियम आँच पर बजने दीजिये ! उसके बाद कूकर को ठंडा होने दीजिये आलू निकल कर उसके छिलके निकल दीजिये अब उबले हुआ आलू मेसे १ आलू ले कर उसे मेस कर दीजिये. मेस किये हुवे आलू में टेस्ट के हिसाब से नमक , २ चमच हल्दी , २ चमच लाल मिर्च पावडर , १ चमच धनिया जीरा पावडर डालकर मिक्स करले! अब एक पेन में राइ डेल और उसे चटकनेड़े. उसके बाद उसमे ५ चमच आयल डाले उसमे कटी हुयी हरी मिर्च और कटा हुवा धनिया डाले साथ में तैयार किया हुआ मिक्स दाल कर अछेसे फ्राई होने दे ! अब उसमे उबले हुआ आलू डेल और अछेसे मिक्स होने दे . मजेदार राइ वाले आलू तैयार हे!